人気店のこだわり

今日はスタッフのタカと外出。
１２日から体調がかなり悪く、この日も正直出かける気力は無かった。
痛い痛いと痛みに耐えながらの外出。
タカも心配してくれる。
先日オープンした『おやじの蔵』の備品購入と、お客様への挨拶。
途中、以前から訪れたい人気店に立ち寄る。

三島のブルーベリー。
ここを知ったのは２年前。
生徒さんや、お客様からここの焼き菓子をいただきかなり気になっていた。
行こう行こうと思いながら、何となく忘れていた。
バレンタインにここのお菓子を二人から頂き、また感動。
三島の知人の評判もかなり良いので、勉強をかねていってみた。
場所は正直かなり悪い。市街地からは車で２０分の山奥の住宅街。
でも着くと、若い主婦や、中年のご夫人がたくさん。
さすがでした。
中は甘党にはたまらない商品が！
それも購買力をそそるパッケージや空間。素晴らしかった。
私もお客様へのお土産にごっそりと買う。
どれも手を抜かないこだわりを感じました。
昼食はやはりプチ人気店でパスタを。

確かに味はなかなか。でも店は寂しい感じ。
味だけでなく、空間へのこだわりも大切なんですね。
やはり全てがバランスですね。